pale moon مركز الخليج نصوص اعلانيه : دردشة عراقنا ، شات الشلة ، شات تعب قلبي ، شات الشلة للجوال ، قلبي ، شات قلبي ، شات ،
عمل الباستا بالدجاج والكريمة

تحضير الباستا بالدجاج والكريمة الباستا هي كلمة ايطالية مرادفة لكلمة عجينة في اللغة العربية، ويقصد بها المعكرونة. ويوجد ثلاثمية وخمسون نوعا للباستا، منها: السباغيتي، والباستا الطويلة، والقصيرة، والدقيقة والطازجة، وتحضر بالعادة مع الكريمة، او الصلصة البيضاء، او التوابل، كما يمكن اعدادها مع الدجاج كوجبة رييسية، او دونه كوجبة جانبية.

الباستا بالدجاج والكريمة

المكونات:

  • ميتان وخمسون غراما من الباستا.
  • صدر من الدجاج المقطع.
  • كوب من صلصة الباستا.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن الموزاريلا.
  • ملعقة عظيمة من زيت الزيتون.
  • مكعب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء في حاوية على النار، ثم نضيف المعكرونة لسلقها جيدا.
  • نسخن زيت الزيتون في حاوية اخر، ثم نضع الدجاج فيه، ونقلبه حتى ينضج.
  • نضيف مكعب المرق، وصلصة الباستا، والكريمة ونتركه لفترة خمس دقايق حتى يتماسك.
  • نضيف المعكرونة، ثم نترك الخليط على النار لفترة دقيقتين.
  • نرفع الحاوية عن النار، ونسكب الباستا في طبق التقديم، ونضيف اليها الجبن لتكون جاهزة للتقديم.

الباستا بالصوص الابيض

المكونات:

  • كوبان من الباستا البيني.
  • ملعقة ضييلة من الملح.
  • ماء حسب الحاجة.
  • كوب من مبشور جبن البارميزان.

مكونات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة عظيمة من زيت الزيتون.
  • خمسة فصوص من مهروس الثوم.
  • ثلاثة اكواب من الحليب.
  • نصف ملعقة ضييلة من الملح.
  • ربع ملعقة ضييلة من مطحون الفلفل الاسود.
  • نصف كوب من الفطر المقطع.
  • ثماني اوراق من مفروم الحبق.
  • ملعقة عظيمة من مفروم البقدونس.

طريقة التحضير:

  • نسلق الباستا في حاوية من الماء المملح حسب الارشادات على العبوة.
  • نسخن الزبدة والزيت في حاوية على النار، ثم نضيف الثوم والفطر.
  • نقلب العناصر جيدا، ثم نضيف الدقيق، والحليب، والملح، والفلفل.
  • نطهو العناصر على نار هادية الحرارة، ونتركها حتى تغلي.
  • نضيف جبن البقدونس والحبق، ونطهو للعديد من دقايق اضافية حتى تصبح الصلصة كثيفة.
  • نسكب الصلصة على الباستا في الصينية او طبق البايركس، ثم نرش الجبن على سطحها.
  • ندخل الباستا الى الفرن للعديد من دقايق حتى يذوب الجبن، ثم نقدمه على السفرة.

باستا بصلصة الطماطم

المكونات:

  • ثلاثمية غرام من باستا سباغيتي.
  • ميتا غرام من صلصة الطماطم.
  • كوبان من الطماطم الكرزية المقطعة لانصاف.
  • كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
  • ملعقة عظيمة من الكابر، وزيت الزيتون.
  • فص من مهروس الثوم.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نسلق الباستا في حاوية ماء مملح، ثم نصفيها جيدا.
  • نسخن زيت الزيتون في حاوية اخر، ونقلي الثوم.
  • نسكب صلصة الطماطم، ثم البروكلي والطماطم الكرزية.
  • نضيف الملح، ونترك المزيج على نار هادية، ونتركه حتى يغلي.
  • نضيف الباستا، ونخلط حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف الكابر، ونحرك لمرة واحدة، ونترك المزيج على النار لفترة دقيقة قبل تقديمه ساخنا.
أترك تعليق

جميع الحقوق محفوظة لشات الخليج - khleeg.net