نصوص اعلانيه : ، شات الشلة ، ،
طريقة كرنب مع اللحم

اعداد كرنب مع اللحم يعد هذا الطبق أحد الأطباق الرئيسية الخاصة بالشيف علاء داوود، و يمكن تحضيرها في غضون 40 دقيقة، و ذلك من خلال اتباع الطرق وخطوات التالية:

مكونات الكرنب مع اللحم

  • كيلو كرنب صغير .
  • لحم بقري مقطع وسط 300 غرام.
  • حبة بصل متوسطة و مقطع مربعات صغيرة.
  • فصين ثوم مدقوق .
  • حبة فلفيلة حار ومقطع حلقات.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحون .
  • ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
  • ورقتين لورا .
  • 5 حبات هيل (هبهان).
  • ملعقتين طعام زيت زيتون.
  • ليتر ماء.

طريقة الكرنب مع اللحم

  • نقوم بغسل الكرنب جيدا، و إزالة طرف القمع.
  • نضع قدر متوسط على نار متوسطة، ونضيف زيت الزيتون، و نتركه حتى يسخن .
  • نقوم بإضافة البصل ونذبله قليلا، ونضيف الثوم و نقلبهم معا قليلا، وبعدها نضيف اللحم و نستمر بالتقليب، لمدة 5 دقائق.
  • نضيف ورق لورا و الهيل والفلفل الحار ونقلبهم قليلا، ثم نضيف الكرنب مع التقليب المستمر حتى يذبل قليلا.
  • نقوم بإضافة التوابل، مع إضافة ليتر ماء مغلي ونضيفه فوق المزيج.
  • نترك المقادير على نار هادئة حتى يغلي، لمدة نصف ساعة ليصبح جاهز للتقديم.

طريقة تقديم الكرنب مع اللحم

بعد أن يصبح الطبق جاهزا للتقديم، نقوم بتزيينه بالبقدونس المفروم، و يقدم مع طبق جانبي من الأرز الأبيض.

أترك تعليق

جميع الحقوق محفوظة لشات الخليج - khleeg.net