طريقة عمل البسبوسة

[رنيم حمدي]

من الحلويات الشرقية التي اشتهرت في المطابخ العربية بشكل كبير : البسبوسة ...
اليكم في ما يلي طريقة عمل البسبوسة (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2396/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%AC%D9%88%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF) :
بعد تسخين الفرن على درجة 180 يتم إستخدام الخلاط الكهربائي لخفق بيضتين
وملعقة صغيرة فانيليا ونصف كوب سكر ونصف كوب حليب سائل حتى ذوبان السكر ...
بعد ذلك يتم نقل هذا الخليط إلى وعاء ويضاف إليه كوب جوز هند وكوبين سميد
وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر ويعاد الخلط جيداً ...
بعد ذلك في صينية مدهونة بالزيت يتم سكب هذا المزيج ويتم ادخاله الفرن بعد تسوية
وجهه إلى أن تنضج البسبوسة ...
قبل اخراجها من الفرن يتم تحمير وجهها من ثم يسكب عليها القطر وتترك لتبرد قبل
تقطيعها ...