كيكة الليمون

[رنيم حمدي]

من أشهر وألذ الكيكات المنتشرة عالمياً : كيكة الليمون (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6765/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86) وفي ما
يلي سنقدم لكم كيفية تحضيرها :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط ثلاث بيضات ثم يضاف كوب من
السكر وصولاً إلى قوام كريمي ...
يضاف إلى هذا الخليط نصف كوب زبدة وكوب حليب سائل
ونصف كوب عصير ليمون حامض ويترك جانباً ...
في وعاء جانبي يتم خلط ملعقة صغيرة فانيليا وملعقة كبيرة بيكنغ
بودر وكوب ونصف دقيق ...
بعد ذلك يضاف هذا الخليط إلى الخليط السابق ويعاد الخلط لدقيقة ...
في ما يلي يسكب هذا الخليط في قالب مدهون بالزبدة ويتم ادخاله
الفرن المحمى سابقاً على درجة 180 وتترك الكيكة حتى تنضج ...