حنيني

[رنيم حمدي]

الحنيني (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3054/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1) بالتمر أو المريس أو الممروس هو نوع من الحلويات
المشهورة جداً في الخليج العربي التي يمكن تحضرها منزلياً ...
ففي وعاء عميق يتم خلط ثلاث أكواب من الدقيق الأسمر
وربع ملعقة صغيرة ملح وبعض الماء وصولاً إلى قوام عجينة
لينة ...
بعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى أقراص ويتم خبزها في الفرن
المسخن ...
ما أن ينضج الخبز يتم تقطيعه ويخلط في وعاء مع كوب ونصف
من التمر ثم يضاف ربع كوب من الزبدة ويتم دعك المكونات جيداً ...
بواسطة المفرمة يتم فرم الخليط ثم يتم تسخينه على النار مع إضافة
ربع كوب زبدة على نار هادئة ..
يتم التقليب لمدة 30 دقيقة قبل تقديم الحنيني ...