ورود الطائف
07-08-2012, 05:57 AM
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12677alsh3er.jpg
كيفكم حبايبي
جبت لكم كبسة القصدير عجبتني ونقلتها لكم
واكيد تستحق التجربة ... شوفوا كيف......
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12678alsh3er.jpg
المقادير
دجاج صغير مقطع نصين
او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه.
(انا تبلت الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل )
ارز هندي استعمل الوليمة .
بصل شرائح
ثوم شرائح
بطاطس شرائح
فلفل حار
زيت
هيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة .
ماء يكفي لنضوج الارز
بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ).
العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماء
ولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبينفش بعدالنضج
الطريقة
نضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12680alsh3er.jpg
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12681alsh3er.jpg
نغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس .
ونضع القليل من الزيت عليهم .
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12682alsh3er.jpg
والبهارات الحب
نضع الدجاج على الوجه وعليه توابل الكبسة .
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12683alsh3er.jpg
نذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب .
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12684alsh3er.jpg
نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين .
نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل .
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12685alsh3er.jpg
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12686alsh3er.jpg
شوفوا الارز كيف ناضج .
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12687alsh3er.jpg
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12688alsh3er.jpg
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12689alsh3er.jpg
يارب تعجبكم
كيفكم حبايبي
جبت لكم كبسة القصدير عجبتني ونقلتها لكم
واكيد تستحق التجربة ... شوفوا كيف......
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12678alsh3er.jpg
المقادير
دجاج صغير مقطع نصين
او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه.
(انا تبلت الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل )
ارز هندي استعمل الوليمة .
بصل شرائح
ثوم شرائح
بطاطس شرائح
فلفل حار
زيت
هيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة .
ماء يكفي لنضوج الارز
بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ).
العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماء
ولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبينفش بعدالنضج
الطريقة
نضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12680alsh3er.jpg
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12681alsh3er.jpg
نغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس .
ونضع القليل من الزيت عليهم .
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12682alsh3er.jpg
والبهارات الحب
نضع الدجاج على الوجه وعليه توابل الكبسة .
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12683alsh3er.jpg
نذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب .
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12684alsh3er.jpg
نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين .
نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل .
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12685alsh3er.jpg
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12686alsh3er.jpg
شوفوا الارز كيف ناضج .
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12687alsh3er.jpg
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12688alsh3er.jpg
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12689alsh3er.jpg
يارب تعجبكم