المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبسة القصدير ..


ورود الطائف
07-08-2012, 05:57 AM
http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12677alsh3er.jpg



كيفكم حبايبي

جبت لكم كبسة القصدير عجبتني ونقلتها لكم

واكيد تستحق التجربة ... شوفوا كيف......



http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12678alsh3er.jpg




المقادير


دجاج صغير مقطع نصين
او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه.
(انا تبلت الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل )
ارز هندي استعمل الوليمة .
بصل شرائح
ثوم شرائح
بطاطس شرائح
فلفل حار
زيت
هيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة .
ماء يكفي لنضوج الارز
بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ).
العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماء
ولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبينفش بعدالنضج








الطريقة





نضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب

http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12680alsh3er.jpg



http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12681alsh3er.jpg



نغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس .
ونضع القليل من الزيت عليهم .

http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12682alsh3er.jpg



والبهارات الحب
نضع الدجاج على الوجه وعليه توابل الكبسة .

http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12683alsh3er.jpg



نذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب .

http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12684alsh3er.jpg



نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين .

نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل .

http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12685alsh3er.jpg



http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12686alsh3er.jpg



شوفوا الارز كيف ناضج .

http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12687alsh3er.jpg



http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12688alsh3er.jpg



http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/12689alsh3er.jpg



يارب تعجبكم