طريقة عمل البامية

[رنيم حمدي]

إليك طريقة عمل البامية (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4043/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%A9):
في مقلاة كبيرة سخني ملعقتين كبيرتين زيت زيتون على نار متوسطة
ثم أضيفي بصلة متوسطة مفرومة وقلبي حتى تصبح شفافة...
أضيفي ثلاث فصوص ثوم مفرومة وقلبي حتى يتداخل مع البصل ويتم
تحميره لبضع ثوانٍ حتى يصدر رائحة جيدة...
أضيفي 500 جرام بامية طازجة مقطع إلى المقلاة وقلبي بلطف لمدة
دقيقة...
أضيفي كوبين مرق دجاج أو ماء إلى المقلاة وقلبي المكونات ليتجانسوا
معًا...
غطي المقلاة واتركي البامية تنضج على نار منخفضة لمدة حوالي 20
دقيقة حتى تصبح البامية طرية...
أثناء طهي البامية قومي بتحضير كوبين مكرونة طويلة ثم قومي بتصفيتها
واحتفظي بها جانبًا...
بعد أن تنضج البامية أضيفي ملعقة صغيرة كركم والملح والفلفل الأسود
حسب الذوق وقلبي المكونات جيدًا...
قبل أن تنتهي عملية الطهي أضيفي عصير ليمونة واحدة...
قدمي البامية ساخنة مع المكرونة المطهية..