طريقة عمل شوربة الخضار

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لطريقة عمل شوربة الخضار (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2593/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1):
في وعاء كبير قومي بتذويب ملعقتين كبيرتين زبدة
على نار متوسطة...
أضيفي حبة بصل متوسط الحجم مفروم وقلبي حتى
يصبح شفافًا ورائحته تنتشر...
أضيفي حبتين جزر مقطعين إلى شرائح وحبتين
بطاطس مقطعة إلى مكعبات وحبتين كوسة مقطعة
إلى شرائح وقلبي المكونات معًا لمدة 5 دقائق...
أضيفي أربع أكواب من المرق واتركي المزيج يغلي
ثم اخفضي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 25 دقيقة
حتى يصبح الخضار ناعم...
استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المزيج حتى يصبح
ناعمًا...
ارجعي الشوربة إلى الوعاء واستمري في التسخين على
نار منخفضة...
إذا كنتِ تفضلين إضافة الكريمة قومي بإضافة نصف
كوب من الكريمة الثقيلة واخلطيها مع الشوربة...
قدمي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس
المفروم..