الاغذية والكييكات

[الاميره رغد]

كيفية عمل تورتة تعد التورتة من أهم و أكثر الحلويات رغبةً في العالم ، فهي في الغالب تناسب جميع المناسبات ، ويمكن أن تقدم التورته بأنواعها وأشكالها ونكهاتها في حفلات الزفاف وحفلات أعياد الميلاد والإحتفال بليلة رأس السنة ، وتقدم التورتة في العادة مع العصير أو المشروبات الغازية بما يتناسب مع نكهة التورتة ، والتورتة المحشية بالكريمة والفواكه هي التي سنتطرأ لطريقة عملها في هذا الموضوع... المقادير والمكونات: •2 كوب من الطحين الأبيض •1 كوب وربع من السكر. • نصف كوب من الحليب المجفف • فانيلا •ثلث كوب من الزيت • القليل من الماء للعجن • بيضتان •2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر طريقة التحضير: نكسر البيض في وعاء عميق ونضع عليه السكر ونخلط المزيج في الخلاط إلى أن يتجانس ، ثم نضيف عليه الزيت و نستمر بالخفق ثم نضع الحليب والفانيلا على الطحين ونضيفه تدريجياً على الخليط ، ونضيف الماء تدريجياً إلى الخليط لكن عند إضافة الطحين والماء نضيف كل منهما على حدى ، أي نضيف القليل من الطحين ونخلط ، ثم نضيف القليل من الماء ونحرك أيضاً إلى أن نضيف كل الطحين و بناءاً عليه نضع كمية الماء المناسبة ، ثم نضعها في فرن حامي على درجة حرارة منخفضة إلى أن تنضج ، ثم نتركها لتبرد. مقادير التزيين والحشوة: • علبتان من الفواكه المقطعة •2 باكيت من الكريما بنكهة الفانيلا •2 كوب من الحليب السائل الكثيف (يجب أن يكون مبرد في الثلاجة) طريقة تحضير الحشوة وتزيين التورتة: نضع الكريما والحليب في وعاء عميق ونخفقها بالخلاط الكهربائي إلى أن تتكاثف جيداً ، ثم نضعها في الثلاجة ، وفي هذا الوقت نصفي الفواكه من عصيرها بمصفاة مناسبة ، وأثناء تصفيتها نقطع التورتة من النصف لحشوها وذلك بإستخدام خيط قوي جداً ، ويتم ذلك بلف الخيط حول التورتة بالسمك المطلوب أن تكون فيه الطبقة ، ونشد الخيط كأننا نربطه وبذلك تقطع التورتة بسهولة ، بعدها نزيل الطبقة العلوية ونضع طبقة رقيقة من الكريمة ثم نضع جرءاً من الفواكه ، ونضع طبقة أخرى من الكريمة ، ثم نضع الطبقة العلوية للتورتة ونضغطها قليلاً للأسفل ، وبعدها نغطي سطح التورتة وجوانبها بالكريمة ونزين وجهها بالفواكه المتبقية ، وأخيراً توضع في الثلاجة لعدة ساعات إلى أن تتماسك جيداً. وننوه أنه يمكن تغيير الحشوة أو الكريمة حسب النكهة المطلوبة ، كما أنه بالإمكان إضافة المكسرات المطحونة على وجه التورتة.


الزوجين (http://cooks.ws/)
طريقه عمل كيكه عاديه (http://cooks.ws/)
طريقه تحضير كيك (http://cooks.ws/)
طريقة عمل كيكة سهلة للمبتدئين (http://cooks.ws/)
صينية كيك (http://cooks.ws/)
بحث عن طريقة عمل الكيك (http://cooks.ws/)
كيك بالصور والمقادير (http://cooks.ws/)
كيفيه عمل كيكه (http://cooks.ws/)
طريقة عمل كيكة سريعة (http://cooks.ws/)
وصفات لصنع الكيك (http://cooks.ws/)
مكونات كيك عادي (http://cooks.ws/)
طريقة عمل كيكة بسيطة (http://cooks.ws/)
افضل كيك (http://cooks.ws/)
كيفية تحضير كيك (http://cooks.ws/)
كيف تعمل كيك (http://cooks.ws/)
طريقة عمل البيتزا (http://cooks.ws/)
عمل كيكه عاديه وسهله (http://cooks.ws/)
طبخ (http://cooks.ws/)
طريقة عمل الكيك السادة (http://cooks.ws/)
عجينة الكيك العادي (http://cooks.ws/)
طريقة عمل الكيك بالصور خطوة بخطوة (http://cooks.ws/)