منتدى الخليج | منتديات الخليج | منتدى الخليج التجاري

منتدى الخليج | منتديات الخليج | منتدى الخليج التجاري (http://www.khleeg.net/vb/index.php)
-   «۩۞۩- المطبــخ والوصفات التحضيريه -۩۞۩» (http://www.khleeg.net/vb/forumdisplay.php?f=25)
-   -   بيجلز بالبصل و الزعتر (http://www.khleeg.net/vb/showthread.php?t=254020)

رشا سعدي 03-18-2023 03:22 PM

بيجلز بالبصل و الزعتر
 
https://khabaralyom.com/wp-content/u.../IMG_5694.webp

المقادير

كوب من الماء الدافئ
3 أكواب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الخميرة
3 ملاعق كبيرة من العسل أو السكر
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ملعقة كبيرة مسحوق البصل
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
نصف ملعقة من الملح
سمسم , أو رقائق البصل , أو حبة البركة , أو زعتر مجفف للتزيين

طريقة التحضير

في وعاء العجن , نذيب الخميرة في الماء .
نضيف العسل و زيت الزيتون و الزعتر و البصل و الثوم و الملح ثم الدقيق .
نعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة ناعمة و متجانسة و طرية .
تدهن بقليل من الزيت و تغطى .. تترك تتخمر مدة ساعتين .
تقسم العجينة إلى 12 جزء متساوية الحجم .
يبرم كل جزء بشكل أسطواني … يلف حوالين المعصم على شكل حلقة .. و يثيت من الطرفين .
يوضع بصينية مرشوشة بالدقيق .
يغلى مقدار 5 أكواب من الماء في حلة . يضاف إليها ملعقة من العسل أو السكر و ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر .
تغطس البيجلز في الماء المغلي و تقلب بحذر إلى أن تطفو على السطح .. تقريبا .. بتأخذ دقيقتين .
ترفع من الماء و ترص في صينية الفرن .
يرش فوقها السمسم أو الزعتر أو حبة البركة.
تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن تصبح ذهبية اللون .
تقدم سادة أو محشية بالجبن و الطماطم .
بالهنا و الشفاالمقادير
كوب من الماء الدافئ
3 أكواب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الخميرة
3 ملاعق كبيرة من العسل أو السكر
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ملعقة كبيرة مسحوق البصل
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
نصف ملعقة من الملح
سمسم , أو رقائق البصل , أو حبة البركة , أو زعتر مجفف للتزيين
طريقة التحضير
في وعاء العجن , نذيب الخميرة في الماء .
نضيف العسل و زيت الزيتون و الزعتر و البصل و الثوم و الملح ثم الدقيق .
نعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة ناعمة و متجانسة و طرية .
تدهن بقليل من الزيت و تغطى .. تترك تتخمر مدة ساعتين .
تقسم العجينة إلى 12 جزء متساوية الحجم .
يبرم كل جزء بشكل أسطواني … يلف حوالين المعصم على شكل حلقة .. و يثيت من الطرفين .
يوضع بصينية مرشوشة بالدقيق .
يغلى مقدار 5 أكواب من الماء في حلة . يضاف إليها ملعقة من العسل أو السكر و ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر .
تغطس البيجلز في الماء المغلي و تقلب بحذر إلى أن تطفو على السطح .. تقريبا .. بتأخذ دقيقتين .
ترفع من الماء و ترص في صينية الفرن .
يرش فوقها السمسم أو الزعتر أو حبة البركة.
تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن تصبح ذهبية اللون .
تقدم سادة أو محشية بالجبن و الطماطم .

المصدر : بيجلز بالبصل و الزعتر


الساعة الآن 04:40 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77