سمبوسة البف
سمبوسة البف [aldl]http://ahsaweb.net/ahsaupload/download.php?img=1093[/aldl] (( هذي السمبوسة المشهورة عندنا طبعا ولازم يوميا تكون على السفرة في رمضان )) المقادير : 2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت ( وممكن مضاعفة الكمية ) للحشوة : [aldl]http://ahsaweb.net/ahsaupload/download.php?img=1094[/aldl] لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن الطريقة : نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي ترص في صحن [aldl]http://ahsaweb.net/ahsaupload/download.php?img=1095[/aldl] مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل [aldl]http://ahsaweb.net/ahsaupload/download.php?img=1096[/aldl] [aldl]http://ahsaweb.net/ahsaupload/download.php?img=1097[/aldl] وبالعافية عليكم منقووول [aldl]http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37994.gif[/aldl] |
|
الساعة الآن 12:00 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir