الاغذية والكييكات
 

كيفية عمل تورتة تعد التورتة من أهم و أكثر الحلويات رغبةً في العالم ، فهي في الغالب تناسب جميع المناسبات ، ويمكن أن تقدم التورته بأنواعها وأشكالها ونكهاتها في حفلات الزفاف وحفلات أعياد الميلاد والإحتفال بليلة رأس السنة ، وتقدم التورتة في العادة مع العصير أو المشروبات الغازية بما يتناسب مع نكهة التورتة ، والتورتة المحشية بالكريمة والفواكه هي التي سنتطرأ لطريقة عملها في هذا الموضوع... المقادير والمكونات: •2 كوب من الطحين الأبيض •1 كوب وربع من السكر. • نصف كوب من الحليب المجفف • فانيلا •ثلث كوب من الزيت • القليل من الماء للعجن • بيضتان •2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر طريقة التحضير: نكسر البيض في وعاء عميق ونضع عليه السكر ونخلط المزيج في الخلاط إلى أن يتجانس ، ثم نضيف عليه الزيت و نستمر بالخفق ثم نضع الحليب والفانيلا على الطحين ونضيفه تدريجياً على الخليط ، ونضيف الماء تدريجياً إلى الخليط لكن عند إضافة الطحين والماء نضيف كل منهما على حدى ، أي نضيف القليل من الطحين ونخلط ، ثم نضيف القليل من الماء ونحرك أيضاً إلى أن نضيف كل الطحين و بناءاً عليه نضع كمية الماء المناسبة ، ثم نضعها في فرن حامي على درجة حرارة منخفضة إلى أن تنضج ، ثم نتركها لتبرد. مقادير التزيين والحشوة: • علبتان من الفواكه المقطعة •2 باكيت من الكريما بنكهة الفانيلا •2 كوب من الحليب السائل الكثيف (يجب أن يكون مبرد في الثلاجة) طريقة تحضير الحشوة وتزيين التورتة: نضع الكريما والحليب في وعاء عميق ونخفقها بالخلاط الكهربائي إلى أن تتكاثف جيداً ، ثم نضعها في الثلاجة ، وفي هذا الوقت نصفي الفواكه من عصيرها بمصفاة مناسبة ، وأثناء تصفيتها نقطع التورتة من النصف لحشوها وذلك بإستخدام خيط قوي جداً ، ويتم ذلك بلف الخيط حول التورتة بالسمك المطلوب أن تكون فيه الطبقة ، ونشد الخيط كأننا نربطه وبذلك تقطع التورتة بسهولة ، بعدها نزيل الطبقة العلوية ونضع طبقة رقيقة من الكريمة ثم نضع جرءاً من الفواكه ، ونضع طبقة أخرى من الكريمة ، ثم نضع الطبقة العلوية للتورتة ونضغطها قليلاً للأسفل ، وبعدها نغطي سطح التورتة وجوانبها بالكريمة ونزين وجهها بالفواكه المتبقية ، وأخيراً توضع في الثلاجة لعدة ساعات إلى أن تتماسك جيداً. وننوه أنه يمكن تغيير الحشوة أو الكريمة حسب النكهة المطلوبة ، كما أنه بالإمكان إضافة المكسرات المطحونة على وجه التورتة.


الزوجين
طريقه عمل كيكه عاديه
طريقه تحضير كيك
طريقة عمل كيكة سهلة للمبتدئين
صينية كيك
بحث عن طريقة عمل الكيك
كيك بالصور والمقادير
كيفيه عمل كيكه
طريقة عمل كيكة سريعة
وصفات لصنع الكيك
مكونات كيك عادي
طريقة عمل كيكة بسيطة
افضل كيك
كيفية تحضير كيك
كيف تعمل كيك
طريقة عمل البيتزا
عمل كيكه عاديه وسهله
طبخ
طريقة عمل الكيك السادة
عجينة الكيك العادي
طريقة عمل الكيك بالصور خطوة بخطوة