فتة حمص هي وصفة شهيرة ولذيذة من المطبخ الشامي....
إليك طريقة تحضيرها:
في وعاء عميق ضع كوبين حمص مسلوق ومعصور...
أضف ثلاث ملاعق كبيرة طحينة وثلاث فصوص ثوم
مهروس وعصير ليمونة واحدة والملح...
استخدم خلاط يدوي أو محضر طعام لخلط جميع المكونات
حتى تتكون عجينة ناعمة...
أضف الماء تدريجياً إلى العجينة حتى تصبح لينة ومتماسكة
وتحصل على القوام المفضل...
ضع الفتة في طبق التقديم وزينها بقليل من زيت الزيتون
وبقدونس مفروم...
قدم الفتة مع خبز البيتا أو خبز العربي المحمص...
tjm plw