في هذا النص سوف نقوم بعرض طريقة عمل
شوربة خضار:
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة
وأضيفي فصين من الثوم المفروم وبصلتين متوسطتي الحجم مقطعة
إلى مكعبات وقلبيهما حتى تذبل ....
أضيفي حبتين جزر مقطعة إلى مكعبات وحبتين بطاطس مقطعة إلى
مكعبات واطهيهما لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية....
أضيفي أربع أكواب من مرق الدجاج أو الخضار ونصف كوب من
البروكلي المقطع إلى قطع صغيرة ونصف كوب من الزهرة المقطعة
إلى قطع صغير ونصف كوب من الكوسا المقطعة إلى قطع صغيرة
واتركيهم يغلوا....
اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى
يصبح الخضار طري....
ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يصبح ناعماً...
اعيدي الخليط إلى القدر وأضيفي نصف كوب من اللبن الزبادي
وقلبيه جيداً...
ضعي القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة...
سخني الشوربة مرة أخرى على النار المتوسطة لمدة دقيقتين...
قدمي الشوربة الساخنة مع قطعة من الخبز المحمص المفضل لديك....
a,vfm oqhv