|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
الكبة اللبنانية
[aldl]http://www.ceprya.net/imgcache/a067ba21ee452cd21971c34765799158.jpg[/aldl] المقادير: -كيلو برغل ناعم -كيلو لحم مفروم -كيلو لحمة هبر ( خالية من الشحم) مفرومة على المكينة -4 بصلات كبيرة مفرومة -ملح -رشة فلفل -قرفة ( دارسين) -رشة قرفة -هيل -رشة هيل -فلفل أسود -ملح -بصلة صغيرة مقادير الحشو: الطريقه ::: طريقة عمل الحشوة الخارجية : 1- يطحن الحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف لمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر. 2- تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية. طريقة عمل الحشوة الداخلية : - يوضع قليل من زيت ويقلى البصل والحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة. طريقة عمل الكبة أقراص: 1-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية. 2-تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضاوي. 3-بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر ولكن لا تقلى الا عند الاستخدام . [aldl]http://www.jewelsf.com/up/uploads/0ed279da5f.bmp[/aldl]بالعاااافية hg;fm hggfkhkdm |
#2
|
||||
|
||||
يعطيك الف الف عا فيه
عـــلآ نقلك المميز دمتى ودام عطائك |
#3
|
|||
|
|||
التميز بحضورك الدائم وردك المميز يانجم
شكراً لك من القلب |
#4
|
||||
|
||||
مشكور علا الطرح
|
#5
|
|||
|
|||
نورتِ الحزينه
شكراً لك حبيبتي |
|
|