شركة التميز للخدمات المنزلية

[زهرة الكويت]

العلاج الطبيعي لمقاومة الإنسولين - متابعة

الرزالأحمر أساسي في الحمية



يعتبر الرز الأحمر خصوصا ً التايلاندي #Thai_red_rice أفضل مصادر الكربوهيدرات لدى مرضى #مقاومةالإنسولين #Insulin_Resistance و السكري لمحتواه العالي من الألياف بنوعيها الذائبة و غير الذائبة بالماء التي تعطيه رقم #Glycemic_Index منخفض ( و الذي يعني بطء طرحه للسكر في الدم ) و لغناه بمضادات الأكسدة من نوع #عديداتالفينول #Polyphenols فهو يتحكم بشكل مدهش في مستويات الإنسولين فيساعد على منع مقاومة الإنسولين و الوقاية من الإصابة بالسكري و يخفّض سكر الدم و الشحوم الثلاثية و الكولسترول

و تُستخرج من الرز الأحمر المخمّر مادة الستاتين التي تصنع منها الأدوية الخافضة للكولسترول من عائلة #الستاتينات #Statins و لهذه الأدوية اختلاطات عديدة بينما يخفض الرز الأحمر الكولسترول دون التورط في تلك الاختلاطات و دون تخفيض نسبة الكولسترول إلى ما دون الحد الطبيعي بل يحافظ عليها إذا كانت طبيعية

في دراسة علمية على مصابين بمقاومة الإنسولين و #هبوطسكرالدم #Hypoglycemia أي معرضين للإصابة بالسكري من النوع الثاني تم إعطاؤهم في فترات متباعدة نوع من بين ثلاثة أنواع من الرز : الأبيض الياسميني Jasmine white , الرز البسمتي الأبيض Basmati white , الرز الأحمر التايلاندي Thai red من نوع UKMRC9 , بما يعادل 50 غرام من الكربوهيدرات في كل عينة من الأنواع الثلاثة , و تم قياس نسبة السكر و الإنسولين في الدم بحالة الصيام ( صباحا ً على الريق ) لجميع المرضى و كذلك قياس السكر و الإنسولين في الدم بعد ثلاث ساعات من تناول كل نوع بمفرده من أنواع الرز الثلاثة فكانت مستويات السكر و الإنسولين بعد الطعام بثلاث ساعات متشابهة في حالتي تناول الرز الأبيض الياسميني و الرز الأبيض البسمتي , بينما كانت مستويات الإنسولين أخفض بشكل ملحوظ بعد تناول الرز الأحمر التايلاندي من نوع UKMRC9 و لم تحدث تقلبات في سكر الدم نظرا ً لانتظام إفراز الإنسولين و عدم ارتفاعه
و أكثر من ذلك , جرت متابعة المتطوعين للدراسة المصابين بمقاومة الإنسولين الذين استبدلوا الرز الأبيض بالرز الأحمر و تبين انخفاض أعراض مقاومة الإنسولين لديهم بشكل ملحوظ فانخفضت الشحوم الثلاثية و الكولسترول لديهم لدرجة هامة و ساعد الرز الأحمر معظمهم على التخلص من مقاومة الإنسولين بمعزل عن تثبيت العوامل الأخرى المتعلقة بالغذاء و نمط الحياة

و إذا ألقينا نظرة إلى شعوب جنوب شرق آسيا و باكستان و سيريلانكا و بنغلادش و الهند , سنجد أنهم نحيفون غالبا ً و قلما نجد لديهم ارتفاع كولسترول أو شحوم ثلاثية أو سكري .. و أحد الأسباب في ذلك أنهم يستهلكون الرز الأحمر بكثرة

و يعمل الرز الأحمر على مستوى بطانة الشرايين فيمنع تراكم اللويحة عليها بتجمع الكولسترول و الشحوم الثلاثية و غيرها
و الرز الأحمر يعمل أيضا ً على مستوى الكبد و من هذا المنطلق بالنسبة لمرضى السكري الذين يكون سبب ارتفاع السكر لديهم من الكبد ( تخزين السكر ) و ليس من الإنسولين , هؤلاء المرضى يفيدهم الرز الأحمر كثيرا ً في ضبط سكر الدم

نلاحظ استعمال الرز بكثرة في مأكولاتنا و قد يصل عدد مرات استعماله إلى 20-25 مرة في الشهر و هذا يعكس أهمية استعمال رز صحي في الطهي , و البديل الصحي عن الرز الأبيض المقشور الشائع هو الرز الأحمر , لكن الكثيرين يشكون من أنه لا ينضج جيدا ً بالطبخ , لذلك عليكم نقعه 24 ساعة في الماء و لكل كوب من الرز الأحمر نضع ليترين من الماء للنقع و يتم طبخه بنفس ماء النقع و نتركه ينضج ببطء على نار هادئة و يصبح بالنتيجة مذاقه طيبا ً و يمكن استعماله عندئذ في المحاشي مثلا تصليح مضخات ً و هو أطيب مذاقا ً من الرز الأسمر

ما هو دواء أرز الخميرة الأحمر
كبسولات من أرز مخمر بواسطة أنواع معينة من الفطر.

تحتوي كبسولات أرز الخميرة الحمراء على مواد فعالة تدعى مونوكولين، وخاصة مونوكولين ك، وهو نفس المادة الفعالة التي تتواجد بأدوية تخفيض الكوليسترول الطبية مثل عقار لوفاستاتين، لذا فهو يعمل على خفض مستوى الكوليسترول والدهون المشبعة بالدم.

تحتوي الكبسولات أيضاً على ستيرول، وأيزوفلافون، وأحماض دهنية غير مشبعة أو ما تدعى بالشحوم الصحية. تستخدم الكبسولات أيضاً في السيطرة على الالتهابات، ومعدل السكر بالدم، ومتلازمة الأيض، وفرط ضغط الدم.

الاعراض الجانبية لأرز الخميرة الأحمر
انتفاخ
ألم بالمعدة
غازات
ألم بالعضلات
أعراض تحسسية
ما هي استخدامات أرز الخميرة الأحمر؟
تستخدم كبسولات أرز الخميرة الحمراء في الحالات الآتية:

فرط كوليسترول الدم.
فرط ثلاثي الجلسريد.
الحد من نمو الخلايا السرطاني.
التحكم بمستويات السكر والإنسولين بالدم.
عسر الهضم.
فرط ضغط الدم.
دعم عضلة القلب.
ما هي موانع استخدام أرز الخميرة الأحمر؟
يمنع الاستخدام في الحالات التالية:

الحمل والرضاعة.
تناول أدوية مخفضة لدهون الدم.
مرضى الفشل الكبدي.
فرط الحساسية.
ما هي احتياطات استخدام أرز الخميرة الأحمر؟
الاستخدام بحذر وتحت إشراف طبي لمرضى التهابات الجهاز الهضمي الشديدة واضطرابات إنزيمات الكبد.

ما هي التداخلات الدوائية لأرز الخميرة الأحمر؟
لا تستعمل الكبسولات بالتزامن مع أي دواء ستاتين لخفض دهون الدم، مثل أتروفاستاتين.

ما هي جرعات أرز الخميرة الأحمر وطرق الاستعمال؟
كبسولة مرة أو مرتين يومياً تبعاً للحالة الصحية.

ما هي الأشكال الدوائية لأرز الخميرة الأحمر؟
30 كبسولة تركيز 600 مغم.

[كريم ممدوح]

كسوة الواجهات ، التي أصبحت من أهم الديكورات الحديثة والمعاصرة المستخدمة في واجهات المباني اليوم ، تتميز أيضا بالطراز الأوروبي المعروف بمظهرها الفاخر والمتطور واللافت للنظر. بفضل عزله المقاوم للصدأ والحرارة والمطر ، فهو أيضا مقاوم للظروف الجوية المختلفة ، لذلك يمكنك اختيار الحل الأمثل الذي سيعطي شكلا فريدا وفاخرا لشركتك أو منزلك عن طريق إضافة طبقة بولي كلوريد الفينيل طويلة الأمد.

في شركة تركيب كلادينج بالدمام ، حرصنا على تقديم جميع الخدمات المتعلقة بتركيب الكسوة. وهي شركة متخصصة تتميز بالكفاءة والدقة العالية والقدرة على العمل. كما ينصحون العملاء باختيار الألوان وفقا للموقع الذي تم تثبيته فيه ، مع تقديم المشورة بشأن التصميم المناسب لكل موقع. كما تتميز الشركة بوجود جميع أنواع الطلاءات لتغطية جميع واجهات المباني التجارية والسكنية والإدارية. ويعطي المباني شخصية مختلفة وفريدة من نوعها.


أفضل شركة كلادينج بالدمام هي واحدة من الشركات الرائدة التي تسعى إلى الريادة المستمرة في العمل المعروض لتحقيق قدر أكبر من التميز والتميز في جميع المجالات المتعلقة بتركيب الطلاء ، مع تقديم أفضل الخدمات لجميع العملاء وفقا لمعايير الجودة العالية المختلفة ، وقدرة الشركة المتفوقة على أداء جميع أنواع تركيب الجدران الخارجية متفوقة على جميع المنافسين الآخرين ، وجميع العوامل التي تجعلها أيضا متفوقة في تنفيذ هذا العمل. شركتنا هي واحدة من أفضل الشركات التي تقدم جميع الخدمات المتعلقة بالطلاء والتركيب والصيانة والتركيب مع إعداد تصميم رائع يوليو لدي شركة تقدم جميع خدمات الصيانة المتعلقة بالطلاء ، ما مدى أهمية أن تكون هذه الألواح نظيفة بسلاسة. لمعرفة مدى أهمية ذلك ، قدمت الشركة أفضل المنتجات لتنظيف وتلميع الواجهات الزجاجية ، لذلك يتم إزالة جميع الأتربة والأوساخ من جميع شظايا الزجاج والنوافذ الزجاجية وصقلها بمواد آمنة مع كل ما هو متاح منظم ينظف الألواح دون ترك أي آثار وراءها.


حرصت شركة صيانة كلادينج واجهات بالدمام على تقديم الخدمات في جميع المواقع بالدمام ، وتمكنت من التوسع إلى جميع المدن في المملكة العربية السعودية من خلال توفير متجر ملابس احترافي في الموقع ، يتم عرض جميع التصميمات والأنواع والمواد التي تستخدمها حتى يتمكن العملاء من الوصول بسهولة وطلب الخدمات من أقرب متجر للشركة من خلال توفير جميع أنواع الطلاءات في هذه المتاجر ، حتى تتمكن الشركة من الوصول إلى العملاء في أي وقت وفي أي مكان كأفضل شركة متخصصة في تركيب جميع واجهات الكسوة ، يمكن أن يكون لدينا متجر في أي مكان.

كما تمتلك الشركة فريق عمل ، مع إعداد الأدوات والمعدات الحديثة المستخدمة أثناء تركيب الطلاءات ، وتستخدم جميع الطلاءات بأسعار تنافسية.
يعتبر الطلاء من أهم المواد وأكثرها روعة ، فهو يتميز بالفعل على الفور بألوان مختلفة وتصميمات عصرية مشرقة وغير مضيئة

محلات تركيب كلادينج بالدمام
شركة تركيب كلادينج هاوس بالدمام
تركيب كلادينج الدمام


فني تركيب كلادينج بالدمام
معلم تركيب كلادينج بالدمام
واحدة من أهم الميزات التي تساعد على لفت الانتباه إلى عظمة وجمال مكان أو منزل هو تصميم المنزل من الخارج. بعض الناس يريدون إنشاء تصميم فاخر لمنزلهم أو فيلا أو قصر. كل هذا يمكن العثور عليه في مدينة الدمام. تأسست شركة تركيب الطلاء الخاصة بنا في الدمام في المدينة معنا ، حيث أننا متخصصون في تركيب جميع أنواع الواجهات والطلاء. الشركة متخصصة في تركيب واجهات الكسوة.


معلم كلادينج بالدمام
عمال تركيب كلادينج بالدمام
تقدم شركة الدمام للسباكة التزيين خدمات متنوعة وتميز بين العمال الذين يتميزون بمهارات وقدرات مختلفة للحصول على عمال الشركة. من خلال تقديم خدمات خاصة لتركيب قبارديان في جميع الأماكن ، يتم تحديد هذا العقد فور التوقيع. بغض النظر عن المنطقة ، يحدد الفريق ويتلقى جميع الأبعاد ، وبعد معرفة التصميمات المختلفة المناسبة للموقع ، يمكن للشركة تلبية جميع متطلبات العميل


تركيب كلادينج واجهات محلات بالدمام
تركيب واجهات كلادينج منازل بالدمام
مقاول كلادينج بالدمام

أسعار كلادينج بالدمام
أرخص كلادينج بالدمام
أرقام تركيب كلادينج بالدمام

[كريم ممدوح]

يتميز هذا الطراز بالثراء والرقي الذي يمنحه للهيكل ، لذلك إذا كنت تبحث عن مجموعة ، فيجب أن تهتم بقشرة جدة ، خاصة إذا كان لديك فيلا أو منزل مذهل وأنت مالك شركة كبيرة. نظرا لرفاهية الشكل ، فإنه يعتبر خيارا مثاليا لتمييز عملك عن المنافسين ، ولكن للاستفادة من هذه الميزة ، تحتاج إلى التفاعل مع شركة تركيب كلادينج بجدة.

شركة كلادينج بجدة
اسعار كلادينج بجدة


مميزات شركة تركيب كلادينج جدة
تركيب كلادينج واجهات محلات بجدة
تركيب واجهات كلادينج منازل بجدة

هناك العديد من الأنواع المختلفة ويتم تجميعها وفقا لتفصيلاتك وما يناسبك.
إنه مقاوم جدا للصدأ ويحمي الهيكل من المشاكل المختلفة.
بفضل أناقته وروعته ، فإنه يضيء بشكل جميل ويجذب انتباه كل من يراه.
نحن نحاول باستمرار توفير خيارات متعددة حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال بنا بطرق مختلفة. شركات طلاء في جدة.



أفضل معلمين كلادينج جدة
عروض شركة تركيب كلادينج بجدة



تصليح وصيانة كلادينج بجدة
معلم تركيب كلادينج مطابخ بجدة
تسمى مجموعة ألواح الألمنيوم ثلاثية الطبقات الكسوة ، وهناك عزل في الطبقة الوسطى ، ويتم تقديم العزل الحراري بأشكال مختلفة النوع واللون الأكثر جاذبية لكسوة القشرة الخشبية هو جزء يتضمن ألوانا فاتحة وداكنة ، ولكن الأكثر استخداما هو البني المحروق.







.

[almagic]

تنزيل واتساب الذهبي ابو عرب هو أحد النسخ المعدلة المؤمنة بشكل تام من اى حضر حيث:

تعتبر النسخة ذات الاصدار الرقم V 22 مجانية بشكل تام ومحدثه أيضا في اليوم السابع عشر من شهر مايو لعام 2023 بصوره رائعه.

كما أنها تشغل مساحات قليلة جدا مما يجعلها تتناسب مع الأنواع المختلفة من الهواتف، وهذا الأمر رائع جدا وخاصه لهواتف الاندرويد ذات الاصدارات القديمة.

يتم تحديث هذه النسخة بشكل مستمر وذلك لحل اى مشاكل بها تواجه المستخدمين وإجراء اضافات تواكب العصر.
تم الاعتماد على تحديد الحالات بهذه النسخة بشكل تلقائى يزيد عن الطبيعى بمعدل ثلاثين ثانية، كما يمكن قطع اتصال الانترنت عنها فقط بدون غيره من التطبيقات.
فى هذه النسخه يوجد عدة أمور تجعلها أكثر خصوصية كالقدرة على إخفاء آخر ظهور للمستخدم مع التحكم فى أمر مشاهده الحالات.
وتتوفر أيضا خاصيه التسجيل بصوره تلقائيه، مع امكانيه رد تلقائي على الرسائل.
بهذه النسخة أيضا أصبح من الممكن تشغيل وضعها الليلى بها فقط، كما تم التخلص من مشاكل الثيمات بشكل تام.

[زهرة الكويت]

وصفات عصائر خضار لحالات خاصة




1- عصير خضار منشط لحالات التعب و الإنهاك بعد الظهر :
المكونات :
تفاحة خضراء , خيارة , ساق واحد من البروكولي , ضلعان من الكرفس , جزرة , ورقتان أو ثلاثة أوراق من السلق السويسري متعدد الألوان rainbow swiss chards مع ضلوعها , ورقتان من الكيل kale , نصف إنش من الزنجبيل , ليمونة بقشرها
تعصر جميعاً معاً و يتم شرب العصير مباشرة
بشكل خاص يحصل تعب و إعياء و تدني في المزاج في فترة بعد الظهر لدى الذين يعانون من تعب الغدد الكظرية , و هذا العصير مناسب لهم مبدئياً , ما لم توجد موانع لاستعماله كالحساسية على أحد مكوناته أو غير ذلك ..

2- عصير يساعد في التخلص من دهون الكرش :
المكونات : خيارة , باقة سبانخ , ضلعان من الكرفس , كوب من قطع الأناناس (طازج) , ليمونة (تمت إزالة قشرتها) , إنش من الكركم الطازج , نصف إنش من الزنجبيل الطازج
يعصر و يشرب مباشرة في أي وقت من النهار
3- عصير أخضر لتنشيط الغدة الدرقية :
المكونات :
نصف كوب من الأناناس , نصف باقة من الكزبرة , نصف باقة من البقدونس , خيارة , ساق من الشمر الأخضر , ليمونتان , ملعقة صغيرة من مسحوق جذور الأشواغاندا Ashwagandha , 6 قطرات من مستخلص الكلوروفيل السائل liquid chlorophyll extract
تعصر جميع المكونات باستثناء مسحوق الأشواغاندا و قطرات الكلوروفيل التي تضاف في النهاية إلى الكوب الناتج , و يؤخذ العصير بعد الظهر و هو يساعد على تنظيف و تنشيط الكبد لتحويل هرمون T4 غير الفعال إلى الشكل الفعال T3 و على التخلص من المعادن الثقيلة Heavy Metals كما يساعد على تحسين نوعية النوم

4- عصير لتسريع شفاء الأمعاء :
المكونات : خيارة , 3 سيقان كرفس , حفنة من السبانخ , حفنة من الكيل Kale , حفنة صغيرة من النعناع , ¼ ليمونة , نصف إنش من الزنجبيل
التعليمات :
تعصر المكونات بالعصارة ما عدا السبانخ و الكيل يتم خلطها بالخلاط مع العصير لتصبح عصيراً مختلطاً مع Smoothie و يشرب مباشرة بعد وجبة الغداء بساعتين .. يساعد هذا الخليط على تنشيط شفاء الأمعاء في حالات التهابها مثل التهاب الكولون التقرحي Ulcerative Colitis و الكولون العصبي IBS و داء كرون Crohn's Disease , أو في فترة النقاهة بعد العمليات الجراحية التي تجرى في الأمعاء أو بعد عمليات التنظير الهضمي السفلي
5- عصير الشمر و الزنجبيل لدعم عملية الهضم :
المكونات : خيارة , 3 أضلاع كرفس , حفنة من الشمر الأخضر , ¼ حبة جير ( ليمون أخضر ) , نصف إنش من الزنجبيل
يعصر و يشرب مباشرة قبل الوجبة بنصف ساعة

6- عصير لتخفيض حمض البول Uric Acid :

المكونات : خيارة , 3 ضلوع كرفس , ½ ليمونة , حفنتان من النعناع الطازج , ½ تفاحة خضراء
يتم تناول العصير على معدة فارغة و يفضل قبل الوجبة الرئيسية بنصف ساعة , لكنه غير مناسب لك إذا كانت لديك حساسية على الفينولات Phenols و الساليسيلات Salicylate أي الأسبيرين

7- عصير منشط للكبد :
المكونات : خيارة , حفنة من السبانخ , ساق من البروكلي , حفنة بقدونس , جزرة , ¼ ليمونة , ½ إنش من جذر الكركم
يؤخذ العصير طازجاً في أي*وقت*من*النها

. فوائد عصير الخضروات الأخرى
هذه قائمة ببعض الفوائد الإضافية لعصير الخضروات:

إمداد الجسم بجرعة جيدة من المغذيات، إذ قد يحتوي عصير الخضروات على: فيتامين أ، وفيتامين ج، والكالسيوم، والفولات، والألياف الغذائية، والمغنيسيوم، والحديد، والبيتا كاروتينات، والفلافونيدات.
خفض احتمالية الإصابة بهذه الأمراض: السكري، وبعض أمراض المناعة الذاتية.
فوائد أخرى، مثل: تحسين الحالة الصحية للدماغ، ومقاومة الزهايمر، وترطيب الجسم، وتقوية المناعة، وتقوية العظام، وتحسين الهضم، فني سخانات مركزية وخسارة الوزن.


أضرار عصير الخضروات
قبل البدء بتضمين عصير الخضروات في حميتك الغذائية عليك أن تدرك أضراره المحتملة لتأخذ حذرك منها، وهي:

إدخال بكتيريا ضارة للجسم، فإذا لم يتم شرب عصير الخضروات بعد إعداده مباشرة قد يصبح بيئة مثالية لبعض أنواع البكتيريا مع مرور الوقت.
التسبب بحصول خلل في طريقة عمل بعض أنواع الأدوية، فعلى سبيل المثال قد يتسبب شرب كميات كبيرة من العصائر المصنوعة من الخضروات الغنية بفيتامين ك، مثل: السبانخ، والكالي بالإخلال بطريقة عمل بعض أنواع مميعات الدم.
أضرار متعلقة بنوع الخضروات المستخدم، فعلى سبيل المثال قد يكون لعصير الخضروات المحتوي على الكرفس أضرار مثل: رفع حساسية البشرة تجاه الشمس، وإدخال كمية كبيرة من الصوديوم للجسم.

[almagic]

كما أن honista يوفر إمكانية تحميل الحالات والقصص المختلفة الخاصة بالأصدقاء في أي وقت على هاتفك للاستمتاع الكامل بها وبما تقدمه من إمكانيات رائعة ولا مثيل لها، فهو تطبيق رائع حقق نسبة تحميل عالية من بين المستخدمين من مختلف الفئات العمرية وهذا لما يوفره من فعالية كبيرة بين غيره من النسخ.

[زهرة الكويت]

فوائد الشوكولاته لتحسين المزاج وتقليل الاكتئاب



ولا يخفى على أحد الآثر الإيجابي الذي يحدثه تناول حبات الشوكولاته على الصحة النفسية والراحة وتعديل المزاج.

والحقيقة، أن للشوكولاته فعل الساحر الذي يمكن أن يحوَل المرء في ثواني قليلة، من مكتئب وحزين ومغموم، إلى شخص آخر مفعم بالحيوية والابتسام والمزاج العالي.

وتأتي الفتيات في طليعة الأشخاص الأكثر تناولاً للشوكولاته بأنواعها المختلفة، سواء الخام أو المصنعة، في كثير من المواقف والحالات النفسية المرتبطة بأوضاع نفسية معينة، مثل الدورة الشهرية وانقطاع الطمث. حتى أن الكثيرات من الفتيات يلجأن للشوكولاته كعلاج لحالة الاكتئاب التي يمكن أن يعانينَ منها.

يسهم السكر الموجود في الشوكولاته في تحسين المزاج وتقليل الاكتئاب

فوائد الشوكولاته لتحسين المزاج وتقليل الاكتئاب
هذا ما أكدته العديد من الدراسات والأبحاث حول التأثير الإيجابي لتناول الشوكولاته على الحالة النفسية.

وتبرز الشوكولاته المرة أو الداكنة كأفضل أنواع الشوكولاته ذات القدرة الفائقة على تحسين المزاج وتقليل الاكتئاب، كونها تحوي الكاكاو بكمية عالية إضافة لبعض القلويات مثل مادتين "الثيوبرومين" والفينيثليمين"، وهو مواد مرتبطة بمادة "السيروتونين" أو ما يعرف بهرمون السعادة في الجسم.

يساعد تناول الشوكولاته على إفراز هرمون "الأندرومورفين" وهو هرمون فعال يهدئ الجسم ويحسن الحالة المزاجية ويخفف من حدة الإكتئاب. كما أن الشوكولاته غنية بمادة التربتوفان، التي تسهم في رفع مستويات هرمون السعادة، وتقليل نسبة الاكتئاب عن طريق التأثير على الناقلات العصبية المرتبطة بالحالة المزاجية في الدماغ.

وترجع الأبحاث علاقة الشوكولاته بالحالة المزاجية والاكتئاب، بسبب نسبة السكر الموجودة في الشوكولاته والتي تساعد على تحسين المزاج.

فيما يرجح باحثون عدة، أن تأثير الشوكولاته على المزاج ومحاربة الاكتئاب مرتبط بالحالة النفسية التي يكوَنها الإنسان عند الشعور بالراحة عند تناول الشوكولاته، وبالتالي فإنه يسارع لتناول الشوكولاته كلما شعر بالسوء، كما أنه يشعر بالسعادة عندما يحصل على الشوكولاته كنوع من الهدايا، ما ينعكس إيجاباً على حالته المزاجية ويخفف من حدة الاكتئاب لديه.

وفي حال كانت الشوكولاته مرتبطة بالاكتئاب أم لا، فهو ليس بالأمر المهم ما دام لهذا الصنف من الاطعمة سحر كبير وعلاج مثالي لتحسين الحالة المزاجية وتخفيف الاكتئاب، ما دمت تتناول الشوكولاته بشكل معتدل.


إضافة لدورها البارز في تعزيز الصحة النفسية وتحسين المزاج وتقليل الاكتئاب، فإن للشوكولاته فوائد عدة بشرط عدم الافراط في تناولها.

ومن فوائد الشوكولاته على الصحة العامة لجسم الانسان:
مفيدة لعضلات القلب، وكشفت الدراسات أن الشوكولاته الداكنة تحتوي على مادة “الثيوبرومين” التي تساعد على إرخاء جدران الشرايين والأوعية الدموية، ما يساعد في اتساع جدران هذه الشرايين، وتسهيل عملية سريان الدم في تلك الأوعية بسهولة بالطبع، وتقليل الضغط على عضلات القلب.
الشوكولاته فعالة في زيادة نشاط الدماغ وتقوية الذاكرة والتذكر، كونها تزيد من تدفق الدم للمخ، كما أنها غنية بالكافيين. ويساعد تناول كبار السن للشوكولاته في تحسين وظائف المخ، والتقليل من فرص الإصابة بالزهايمر.
تحتوي الشوكولاته على مادة البوليفينول التي تساعد في الوقاية من مرض السرطان.
في دراسة حديثة، كشف الباحثون أن تناول طعام حلو في الصباح عند الاستيقاظ من النوم، ربما تكون له منافع كبرى غير متوقعة، كما يساعد أيضاً على حرق الدهون. وقد قام باحثون من ماساشوستس في الولايات المتحدة، بإعطاء 100 جرام من شوكولاتة الحليب إلى 19 امرأة، في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث. وجرى تقديم الشوكولاتة للنساء خلال الساعة الأولى التي تلي الاستيقاظ، ثم في الساعة التي تسبق الخلود إلى النوم.
كما استخدم الباحثون شوكولاتة الحليب المتوسطة التي تحتوي على 18.1 جرام من الكاكاو، ثم ظهرت نتائج لم تكن متوقعة. فقد وجد الباحثون أن الشوكولاتة التي جرى تقديمها في الصباح والمساء لم تؤد إلى أي زيادة في الوزن.

ويعود السبب في ذلك بحسب الباحثين، إلى دور الشوكولاته في سد الشهية لدى النساء اللائي تناولنها، فلم يقبلن على المزيد من الطعام. ولم تقف الفوائد عند هذا الحد، بل ساعدت الشوكولاتة النساء على حرق الدهون وخفض مستوى الجلوكوز في الدم.

فوائد الشوكولاتة للجسم:





1- الوقاية من أمراض القلب
الشوكولاتة تحمي من الأمراض القلبية المختلفة وقد أثبتت دراسة نشرت في مجلة Clinical Nutrition أن تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل منتظم أكثر من 5 مرات في الأسبوع يساعد على التقليل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية بنسبة 57%.

فوائد الشوكولاتة.. كنز المرأة الجميلة
والشوكولاتة غنية بمادة الفلافونويد التي تساعد على التقليل من خطر السكتة الدماغية، كما تساعد الشوكولاتة الغامقة على تقلل نسبة الكوليسترول السيء بالدم بفضل المركبات الموجودة بها.

2- التقليل من ضغط الدم
أثبتت الدراسات كما ذكر موقع Health Line أن تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على الفلافونويد وهي المادة التي تحفز بطانة الشرايين وينتج عنها أكسيد النيتريك والذي يرسل إشارات للشرايين ما يساعد على الاسترخاء وتحسين تدفق الدم، وهذا بدوره يساعد على التقليل من ضغط الدم المرتفع.

3- تحسين وظائف الدماغ
الشوكولاتة يتم استخراجها من الكاكاو والذي يحتوي على مادة الفلافونويد التي تساعد على تعزيز الدماغ وتحسين الوظائف الإدراكية خاصة لدى كبار السن مما يحميهم من التعرض إلى مرض الزهايمر.

وتحتوي الشوكولاتة الخام على الكافيين الذي يعتبر من المواد المنشطة التي تساعد على تحسين وظائف الدماغ.

4- حماية المعدة
تناول الشوكولاتة السوداء يساعد على التخلص من الإسهال، حيث أنها غنية بالألياف التي تساعد على تحفيز نمو البكتريا المفيدة داخل الأمعاء مما يساعد على إعادة توازن أنواع البكتيريا في الأمعاء وهذا بدوره يقلل من حالات الإسهال.


فوائد الشوكولاتة للحامل:
يمكن للحامل تناول الشوكولاتة الداكنة إذ أنها تساعد على التقليل من خطر الإصابة بتسمم الحمل، حيث أنها تحتوي على مادة الثيوبرومين والتي تساعد على تعزيز مناعة الجسم ضد التسمم.
تناول الشوكولاتة يحمي الحامل من التعرض للتقلبات المزاجية التي تتعرض لها خلال فترة الحمل.
الشوكولاتة تعزز نمو الجنين، حيث أكدت الدراسات المختلفة أن مركبات الفلافونويد الموجودة بالشوكولاتة تعزز نمو المشيمة والجنين.
ادوات صحية حطين

ضبط مستوى الكوليسترول للحامل وخاصة عند تناول الشوكولاتة الخام الخالية من السكريات وقليلة الدهون.

[زهرة الكويت]

أفضل طعام لعلاج الشرايين المسدودة



“أنت ما تأكله،” كما يقولون. ستشعر بمدى صحة هذه العبارة عندما يتعلق الأمر بعلاج الانسداد الشرياني .

الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غير صحي يعانون من عواقب خطيرة كالسمنة، ارتفاع الكوليستيرول وضغط الدم، إلخ.

وتشمل هذه العواقب الانسداد الشرياني كذلك، والذي يمكن أن يؤثر بشكل خطير على الصحة.


في هذه المقالة، نريد أن نشارك معك الأطعمة التي قد تساعدك على علاج الانسداد الشرياني وتجنب مشاكل القلب.

أفضل الأطعمة لعلاج الانسداد الشرياني
إن الانسداد الشرياني التدريجي (atherosclerosis) من المشكلات الصحية التي يزداد شيوعها في الفترة الأخيرة.

وهو يسبب المزيد من الوفيات سنويًا مقارنةً بالناجمة عن التدخين و شرب الكحوليات. والأسوأ من ذلك كله هو أنه عدو صامت ليس له أي أعراض.


لكن إذا كان نظامك الغذائي يعتمد على الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكريات، من الأرجح أن تكون مصابًا بارتفاع كوليسترول وضغط الدم ومشاكل الدورة الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، هذا النظام الغذائي يزيد من خطر إصابتك بأمراض القلب المختلفة.

لتتجنب هذه الأمراض وتعيش بشكل أفضل، ننصحك بإضافة الأطعمة التالية إلى نظامك الغذائي ولعلاج الانسداد الشرياني.

1ـ الثوم
الثوم مفيد في علاج الانسداد الشرياني

الثوم واحد من الأطعمة التي يجب ألا يخلو منزلك منها، هذا لأنه يمنح أطباقك نكهة مميزة ولذيذة.

الثوم غني بمضادات الأكسدة ويمتلك القدرة على مكافحة الجذور الحرة، كما أنه يقلل من مستويات الكوليسترول وضغط الدم ويحسن من تدفقه.

فص واحد من الثوم النيء كل يوم يساعد على علاج الانسداد الشرياني ، كما يمنع تراكم الدهون.


2ـ زيت الزيتون
وهو الزيت الأفيد لصحة الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدامه من أجل تحضير عدد ضخم من الأطباق المتنوعة.

فيمكن على سبيل المثال الاستعانة به في تتبيل السلطات، كما أنه يعطي اللحوم والأسماك نكهة فريدة من نوعها كذلك.

زيت الزيتون صحي جدًا ولا يسبب تراكم الكوليسترول في الشرايين، وهو أيضًا مفيد لصحة قلبك بشكل عام.

ونوصيك باستهلاكه باعتدال بسبب محتواه الغني بالسعرات الحرارية.

3ـ الأفوكادو
تقطيع ثمرة الأفوكادو

للأفوكادو خصائص مشابهة لخصائص زيت الزيتون. أولًا، وقبل أي شي، يحتوي كلًا منهما على الأحماض الدهنية الأساسية (المفيدة).

بالإضافة إلى ذلك، يمنع الأفوكادو أكسدة الدهون المتراكمة في الشرايين. كما أنه يقلل من نسبة الكوليسترول ويجعلك تشعر بالشبع.

أضف الأفوكادو إلى نظامك الغذائي عن طريق استخدامه في السلطة أو كتتبيلة تحل محل المايونيز.

4ـ الشوفان
أحد المكونات التي يجب أن تكون موجودة دائمًا في وجبة إفطارك هو الشوفان. وذلك لأنه يجعلك تشعر بالشبع طوال اليوم.

في الوقت نفسه، يمنحك الشوفان الطاقة ويحدّ من قدرة الكوليسترول على الالتصاق بجدران الشرايين.

نوصيك بتناول كوب من الزبادي أو شرب الحليب الخالي من الدسم مع الشوفان كل صباح. ويمكنك إضافة الفاكهة إذا كنت تريد ذلك.


حبوب الشوفان – 13 سببًا يجعلك تتناول حبوب الشوفان كل صباح

5ـ الفواكه التي تحتوي على البكتين
ثمار التفاح

يشمل ذلك الفراولة والتفاح والجريب فروت والعنب وغيرها.

هذه الثمار تحتوي على كمية كبيرة من البكتين، وهو ليف قابل للذوبان يقلل من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL).


استخدمها لتحل محل الأطعمة الدهنية عالية السعرات الحرارية صباحًا وخلال الظهيرة.
تناول الفاكهة بانتظام يحسن صحتك ويقلل خطر إصابتك بأمراض القلب.
6ـ الهليون
هذا النوع من الخضروات صحي للغاية ويمتلك خصائص ممتازة.

على سبيل المثال، الهليون يساعد على تنظيف الشرايين بشكل طبيعي. كما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) الموجود في دمك. بالإضافة إلى أنه يمنع تشكل خثرات الدم.



يمكنك أن تستمتع بالهليون بطرق متعددة، فتستطيع تتناوله مسلوقًا، مقليًا، محمصًا أو مشويًا.

7ـ الرمان
ثمرة الرمان

بشكل أكثر دقة، إننا نتحدث عن عصير الرمان الذي يمنحك كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ( أكثر من عصير البرتقال والتوت البري والتوت الأسود)

هذا الشراب الأرجواني يقلل من الأضرار التي تسببها الدهون عندما تتراكم في الشرايين.



يكفيك أن تشرب كوبًا واحدًا منه خلال وجبة الإفطار، وللحصول على أفضل النتائج، يجب أن يكون طبيعيًا وطازجًا ( حضره بنفسك إذا كان ذلك ممكنًا).

8ـ الصويا
الصويا ومنتجاتها (بما في ذلك التوفو) تقلل بشكل خفيف من الكوليسترول الضار (LDL).

تناول 3 ملاعق كبيرة من حبوب الصويا يوميًا يكفيك للاستمتاع بصحة قلب جيدة.



تأكد من أن الصويا التي تستهلكها طبيعية تمامًا. وبالإضافة إلى ذلك، ننصحك بتناول التوفو بدلًا من اللحوم.

9ـ البروكلي
البروكلي الطازج

البروكلي اللذيذ من عائلة الملفوف، ويحتوي على كمية كبيرة من فيتامين K. يساعد ذلك الكالسيوم على دعم عمليات الجسم الطبيعية.

بالإضافة إلى ذلك، يمنحك البروكلي كمية جيدة من الألياف ويعزز صحة الشرايين بفعالية.

يمكنك أن تأكله مطبوخًا بالبخار، مقليًا مع القليل من زيت الزيتون أو مخبوزًا مع مكونات أخرى في الفرن.


10ـ السمك الدهني
يمكن أن تساعدك الأسماك الدهنية أيضًا عندما يتعلق الأمر بعلاج الانسداد الشرياني ، تشمل مجموعة الأسماك هذه الآتي:

سمك السلمون

السمك المملح
سمك الماكريل
سمك السردين
سمك السلمون المرقط


هذه الأسماك صحية لأنها تمنحك أحماض أوميغاـ3 الدهنية، والتي تعتبر من الأحماض ضرورية لمكافحة انسداد الشرايين ومنع تشكل الجلطات الدموية وموازنة ضغط الدم.

حاول تناول هذه الأنواع بانتظام عن طريق طهيها بالبخار أو خبزها في الفرن أو شويها ثلاث مرات في الأسبوع.

11ـ الباذنجان
الباذنجان

الباذنجان ذو اللون الداكن المميز ينظف الشرايين ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم بشكل كبير.

يرجع ذلك إلى أن الباذنجان يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، وهي عناصر غذائية أساسية لصحة قلب جيدة.

أفضل ما في الأمر هو أنه عنصر متعدد الاستعمالات، لذا يمكنك الاستمتاع به بطرق شتى.

مشروب الكركم – فوائد رائعة غير متوقعة لمشروب الكركم السحري

12ـ الكركم
هذه البهار ذو اللون الأصفر يمنح أطباقك نكهة خاصة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يمتلك خصائص مثيرة للاهتمام.

على سبيل المثال، فهو مكون مضاد للالتهابات، ادوات صحية صباح السالم
كما أنه يقلل من الأضرار التي تسببها الدهون في جدران الشرايين.
إن لم يكن ذلك كافيًا، فهو يقلل أيضًا من خطر الإصابة بجلطات الدم.

[زهرة الكويت]

بدعة الحصول على #OMEGA3 من مصادر نباتية



يجري على مواقع التواصل الاجتماعي Social Media تناقل معلومات حول إمكانية الحصول على الحمض الدهني OMEGA3 ( الغني عن التعريف بفوائده ... ) من مصدر غير المصدر الشائع ألا و هو السمك و المأكولات البحرية .. و الاستغناء عنه عبر مصادر نباتية عن طريق تناول بذور الشيا Chia Seeds أو #زبدة_بذور_الشيا #Chia_Seed_Butter أو عن طريق بذور الكتان Flaxseeds أو زيت بذور الكتان #Flaxseeds_Oil أو عن طريق المكسرات و البذور كالجوز و بذور السمسم و الفستق و غيرها كمصادر بديلة لـ OMEGA3 .. لعل أكثر هذه المصادر تداولاً زبدة بذور الشيا و بذور الكتان ..
في الحقيقة لا تعطينا هذه المصادر الشكل الفعال تماماً من OMEGA3 في جسم الإنسان إلا بشروط فيزيولوجية و غذائية محددة .. و ما لم تتحقق تلك الشروط أو بالأحرى ما لم يتم ذكرها بوضوح لا فائدة من تناول المصادر المذكورة للحصول على OMEGA3 ..
فكل معلومة مجتزأة هي معلومة ناقصة و نظراً لنقصها هي في الواقع مضللة ..
فيما يلي سنتحدث بوضوح أكثر ..
في الطبيعة OMEGA3 له أربعة أنواع رئيسية مدروسة وفق علم التغذية و هي :
1- النوع Alpha Linolenic Acid - #ALA و هو الشكل النباتي من OMEGA3 و يوجد بالفعل في المصادر النباتية المذكورة أعلاه و في العوالق و الطحالب البحرية
2- النوع Docosahexaenoic Acid - #DHA و هو مطلوب لجسم الإنسان من أجل للوظائف العصبية و العقلية و البصرية و تخزين و حرق الدهون في الدماغ و تنظيفه
3- النوع Eicosapentanoic Acid - #EPA دوره كبح الالتهابات في الجسم لذلك فهو هام لصحة القلب و الأوعية الدموية و توازن المناعة و غيرها
4- النوع Docosapentanoic Acid - #DPA و هو هام لنمو دماغ الطفل الرضيع و يوجد في حليب الأم و مصادر قليلة في الطبيعة
وفق السلسلة الغذائية البيولوجية تحصل الحيوانات و منها الأسماك على الشكل النباتي أي ALA من خلال أكلها للنباتات و يتم في أجسامها تحويله إلى بقية الأنواع و بالأخص EPA , DHA المذكورين و اللذان نشاهدهما في مكملات زيت السمك المعروفة

تحصل الأسماك البحرية على النوع النباتي ALA من أكلها للعوالق البحرية و الطحالب البحرية , و بعد أن تكون تلك الأسماك قد بدأت بتحويل هذا الحمض إلى EPA , DHA , تصبح فريسة للأسماك اللاحمة كالأسقمري و الرنكة , و تقوم هذه الأخيرة بدورها بتخزين المزيد من الحمضين EPA , DHA إلى أن تلتهمها أسماك كبيرة , فتصبح أغنى بـ EPA , DHA و كلما كانت السمكة بالغة أو كبيرة نسبياً كلما تركّز فيها هذان الحمضان الدهنيان بنسبة أكبر
كذلك تحصل الحيوانات العاشبة على ALA كالأبقار و المواشي التي تربى على المرعى الطبيعي ( و كذلك الدجاج و البط .. ) من خلال تناولها الأعشاب .. إذاً تصبح لحومها و منتجاتها مصدراً لـ OMEGA3 بنوعيه DHA , EPA لكن ليس أقل بكثير من النسبة الموجودة في الأسماك البحرية , لأن ALA بالأصل يوجد بنسبة ضئيلة في النباتات البرية بالمقارنة مع العوالق البحرية و الطحالب البحرية

لكن هل يمكن لجسم الإنسان تحويل الشكل النباتي لـ OMEGA3 أي ALA إلى الشكلين DHA , EPA اللذين يمكن له استخدامهما ؟

كما توضح لكم إذاً , يُعتبَر ALA المادة الأمّ لكلّ الأحماض الدهنيّة الأساسيّة فإذا حصل عليه جسم الإنسان بكمّيّة كافية فإنه يستطيع أن يصنع الحمضين DHA و EPA بواسطة أنزيمات معيّنة , و يعتمد هذا التحويل البيولوجي على وجود كمية كافية من الفيتامينات B1,2,3,6 , C و الزنك و المغنيزيوم .. و في هذه الحالة و من وجهة علم التغذية العلاجية و وفقاً للمشاهدات و المعطيات السريرية , من يفتقر جسمه إلى DHA و EPA و يحتاج إلى أخذهما عبر مكمل , غالباً لديه نقص أيضاً في الفيتامينات و المعادن المذكورة أعلاه .. فحالات النقص الغذائية عادةً لا تقتصر على نوع وحيد من المغذيات .. لذلك لن يتم ذلك التحويل البيولوجي على أكمل وجه بما يكفي لتعويض نقص DHA و EPA كعلاج .. و عندما نحاول تعويض نقص تلك المعادن و الفيتامينات حتى عبر مكملات سيأخذ ذلك وقتاً , و نحن في الواقع هنا نخسر الوقت في سياق العلاج بالتغذية و لن نحقق نتائج ذات قيمة

أضف إلى ذلك : أن قدرة جسم الإنسان على القيام بتحويل ALA إلى DHA و EPA تقل مع تقدُّم العمر بتراجع إنتاج الأنزيمات اللازمة لذلك التحويل
ثالثاً : حتى لو حصلنا على كميّة زائدة من ALA فإننا في حال تناول كميّات زائدة عن الحدود من الدهون المتحولة و الدهون غير المشبعة المعرضة للحرارة و السكّريات المكررة , لا يكمن لجسمنا إنتاج DHA , EPA لأن تلك الأغذية تمنع عمل الأنزيمات التي تُحوِّل ALA إلى DHA , EPA
لذلك , و للاختصار و كغاية علاجية نعطي عادةً OMEGA3 من #زيت_السمك #Fish_Oil فهو يحتوي على DHA , EPA و الأفضل منه #زيت_الكريل #Krill_Oil و هو نوع صغير من القريدس

إنما في سياق الوقاية و خارج الحالات المرضية التي تتطلب علاجاً في أقرب وقت , يمكنكم الحصول على OMEGA3 عبر المصادر النباتية المذكورة أعلاه , إذا كنتم واثقين من تأمين الفيتامينات B1,2,3,6 , C و الزنك و المغنيزيوم على الدوام من مصادر طبيعية أو تركيب سيراميك عبر مكملات

[زهرة الكويت]

الأريثريول Erythritol هل هو بديل آمن للسكر ؟



يعتبر الإريثريتول أحد أبرز المحليات الطبيعية الخالية من السعرات الحرارية و التي أصبحت شائعة و هو يعطي حوالي 60-80 % من التحلية التي يعطيها سكر المائدة
يختار العديد من الأشخاص الإريثريتول لأنه يمكن أن يقلل لديهم الكمية المستهلكة من السكر و السعرات الحرارية .. و على صعيد التصنيع الغذائي نجد الإريثريتول Erythritol عادة كمكون في الأطعمة منخفضة السكر low-sugar و الخالية من السكر sugar-free
و لا يستطيع الجسم في الواقع تفكيك الإريثريتول إذ لا يتم استقلابه رغم امتصاصه بسرعة في الأمعاء الدقيقة و بالتالي هو خالٍ من السعرات الحرارية و يسوق على هذا الأساس تحت أسماء تجارية عديدة منها Zsweet و Swerve و هو معتمد على أنه من مصدر غير معدل وراثيًا non-GMO و يتم تصنيعه في فرنسا و كذلك معترف به على أنه آمن من قبل إدارة الأغذية و الأدوية (FDA) الأمر.يكية
يوجد الإريثريتول بشكل طبيعي بكميات قليلة في بعض الفواكه كالبطيخ و الإجاص و العنب كما يوجد في بعض الأطعمة المخمرة كالجبن و النبيذ و البيرة و الساكي Sake ( نبيذ الأرز الياباني ) ..
و الإريثريتول هو من أنواع سكاكر الكحول الطبيعية ( أو كحول السكر sugar alcohols ) و التي تشمل أيضاً السوربيتول / الجلوكيتول sorbitol/glucitol ، اللاكتيتول lactitol ، الأيزومالت isomalt ، المالتيتول maltitol ، المانيتول mannitol ، الجليسيرول / الجليسيرين glycerol/glycerin و الإكزيليتول xylitol
لكن النوع من الإريثريتول الذي قد تتم إضافته إلى الأطعمة و المشروبات كثيراً ما يكون مصنعاً من نشاء الذرة المعدلة وراثيًا GMO عن طريق أخذ الجلوكوز منها ثم تخميره بخميرة تسمى Moniliella pollinis .. و عندما نختار الإريثريتول ليس ما يهمنا طريقة تخميره , بل يهمنا أن يشار بوضوح على نشرته إلى أنه غير معدل وراثياً non-GMO

فما المشكلة إذا كان الإريثريتول ( أو غيره ) معدلاً وراثياً ؟
يشير مصطلح GMO المختصر من Genetically Modified Organisms أي الكائنات المعدلة وراثياً التي تعرفها منظمة الصحة العالمية بأنها " أطعمة مشتقة من كائنات تم تعديل مادتها الوراثية (DNA) بطريقة لا توجد بشكل طبيعي ، على سبيل المثال من خلال إدخال جين من كائن حي مختلف "
و قد ربطت الدراسات التي أجريت على الحيوانات بين استهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا GMOs و بين العقم و مشاكل المناعة و تسريع الشيخوخة و عدم انتظام الإنسولين و التغيرات في الأعضاء الرئيسية و الجهاز الهضمي و غير ذلك ..

إلى جانب احتمال كونه من مصدر معدل وراثياً , هناك محاذير إضافية علينا مراعاتها إذا أردنا اختيار الإريثريتول أو تناول منتجات تحتوي عليه منها :

1- احتمال وجود محليات صناعية Artificial Sweeteners في المنتج إلى جانب الأريثريتول و هذا شائع , لأنه بمفرده ليس قوي التحلية كالسكر .. فكثيراً ما يتم دمجه مع الأسبارتام Aspartame الذي تترتب على استعماله أضرار كثيرة تحدثنا عنها سابقاً ..

2- مشاكل الجهاز الهضمي : من المعروف أن سكاكر الكحول Sugar alcohols ( و منها الإريثريتول ) تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي كالإسهال عند تناولها بكميات كبيرة .. فيمكن أن يجذب الإريثريتول غير الممتص الماء من جدار الأمعاء فيسبب الإسهال , و هذا الاحتمال يزداد عند تناول الإريثريتول مع الفركتوز .. في الحقيقة الإسهال غير ضار بالجوهر , لكن تكراره قد يؤدي إلى التجفاف Dehydration و اختلال توازن الكهارل electrolyte imbalances و سوء التغذية ..
و الكمية الآمنة من الإريثريتول هي أقل من 50 غرام في اليوم , و فوق هذه الكمية يزداد احتمال حدوث النفخة و الغازات و آلام المعدة و الإسهال .. و تظهر الأبحاث عادةً أن ما يصل إلى 0.18-0,20 جرام من الإريثريتول لكل كيلوغرام من وزن الجسم جيد التحمل و آمن لمعظم الناس فيجب ألا يتم تجاوز تناول هذا المقدار
3- ردود الفعل التحسسية Allergic Reactions :
على الرغم من ندرتها الشديدة يمكن أن يتسبب الإريثريتول في تفاعلات حساسية الجلد لبعض الأشخاص .. توضح دراسة نُشرت في عام 2000 في مجلة الأمراض الجلدية Journal of Dermatology كيف يمكن أن تسبب المشروبات التي تحتوي على الإريثريتول تفاعلًا شديدًا تحسسياً للجلد .. كالاندفاعات الجلدية و البثرات و الشري Hives
بالمقابل , هناك فوائد محتملة لسكر الإريثريتول إلى جانب الحد من السعرات الحرارية :
إذ يدعي بعض العلماء أن الإريثريتول قد يوفر خواص مضادة للأكسدة antioxidant لمن يتناوله , و يستندون في ذلك إلى دراسة على فئران مصابة بداء السكري ظهر فيها للإريثريتول مفعول مضاد للأكسدة لمحاربة الجذور الحرة ، و قالوا أنه يمكن أن يوفر الحماية من تلف الأوعية الشموية الناجم عن ارتفاع السكر في الدم hyperglycemia-induced vascular damage
كما تشير دراسات إلى أن الإريثريتول يمكن أن يؤثر على إفراز هرمونات معينة في القناة الهضمية فيبطئ إفراغ المعدة و هذا ( قد ) يساعد على تجنب طلب الطعام فني سخانات مركزية لكن السند العلمي لهذه التجارب ضعيف


يفضل العديد من الأشخاص بديل السكر لمرضى السكري كونه لا يرفع مستوى الغلوكوز في الدم، لكن هل يمكن أن يكون له أضرار مخفية؟


إليك أبرز المعلومات عن بديل السكر لمرضى السكري وغيرهم من الفئات التي تفضله على سكر المائدة.

بديل السكر لمرضى السكري
تسمى أيضًا بالمحليات الصناعية أو المحليات عالية الكثافة أو المحليات غير المغذية، على الرغم من كونها أكثر حلاوة بأضعاف من سكر المائدة، إلا انه يحتوي على عدد قليل من السعرات ولا يرفع مستوى السكر في الدم.

تدخل هذه المحليات في العديد من الأطعمة والمشروبات مثل المخبوزات والمشروبات الغازية والمعلبات، والحلويات، ومنتجات الألبان، ويتم تسوقيها على أنها منتجات خالية من السكر أو منتجات مناسبة للحمية الغذائية.

أضرار بديل السكر
هناك العديد من الأضرار المحتملة لبدائل السكر، إليك أهم بدائل السكر الموجودة في السوق والمخاطر المحتملة لها:

1. السكرين
يعد بديل السكر لمرضى السكري وغيرهم من الفئات مثل الذين يتبعون حمية غذائية، فهو معدوم السعرات الحراية، وحلاوته تعادل 200 إلى 700 ضعف حلاوة سكر المائدة.

هناك جدل حاصل حول تصنيف هذه المادة ضمن المواد المسرطنة فقد تم ربطها بالتسبب بسرطان المثانة لكن لا يوجد أدلة كافية تثبت ذلك، يٌعتقد أن وجود السكرين في تركيبات الحليب للرضع حيث يُمكن أن يرتبط بالتهيج وضعف العضلات، كما يمكن أن يكون خطر على الأشخاص الذين يعانن من حساسية السلفا.


2. السكرالوز (Sucralose)
لا يحتوي على سعرات حرارية، وحلاوته تعادل 600 ضعف حلاوة سكر المائدة، تأتي المخاوف جراء احتوائه على عنصر الكلور الذي يسبب السرطان، تم ربطه كذلك بالعديد من الأعراض مثل الصداع، والخفقان، وألم في الصدر، والتهيج الجلدي، وتغيرات المزاج، وغيرها.

يُمكن أن يوجد السكرالوز بمفرده أو في مركب السبلندا والذي يحتوي على العنب والمالتودكسترين ممّا يُضيف لهذا البديل سعرات حرارية قد تعد مشكلة لمن يرغبون في نقصان الوزن.

3. أسيسولفام البوتاسيوم (Acesulfame potassium)
من أقدم المحليات الصناعية وأكثرها استخدامًًا، يرمز إليها أحيانًا E950، لا يضيف سعرات حرارية وحلاوته تعادل 200 ضعف حلاوة سكر المائدة، يوجد في المشروبات الغازية والعصائر والمنتجات الألبان، والعلكة، والبوظة، وغسول الفم، ومعجون الأسنان وغيرها.

يُعتقد أنها تفتح الشهية وتزيد من خطر السمنة، كما من الممكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، كم يتم ربطه بالتسبب في مرض السرطان لاحتوائه على المادة المسرطة الميثيلين كلورايد.

4. الأسبارتام
يحتوي على 4 سعرات حرارية فقط، وتعادل حلاوته 200 ضعف حلاوة سكر المائدة، لا يُناسب مرضى بيلة الفينيل كيتون، ويُعتقد أنه يزيد من الشهية، ويرتبط

بعدم تحمل الجلوكوز لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، وعلى الرغم من عدم وجود أدلة كافية إلأ أنه تم ربطه بـأمراض خطيرة، مثل:

فرط الحركة ونقص الانتباه.
الذئبة الحمامية.
الاكتئاب.
التشنجات.
السرطان.
التصلب المتعدد.
5. عشبة الستيفيا
يُستخدم في العديد من الحالات الطبية فهو بديل السكر لمرضى السكري ومرضى الضغط لاحتوائه على مادة الستيفيوسيد والتي يٌعتقد أنها تقلل السكر في الدم وتخفض من ضغطه.

لكن هناك تحذيرات أيضًا من خطر انخفاض السكر أو ضغط الدم بشكل كبير نوعًا ما، لذا يجب مراقبة السكر والضغط واستشارة الطبيب حول ملائمته لحالتك الصحية.

قد يرتبط بديل السكر عشبة الستيفيا بأعراض جانبية مثل الانتفاخ، الدوخة، الغثيان، آالام العضلات، والخدر، وقد يسبب تحسس لدى بعض الأشخاص خصوصًا من يعانون من تحسس اتجاه عشبة الرجيد والأقحوان والنباتات ذات الصلة.