طريقه عمل ورق العنب بالصينيه ..
 

..

http://forums.graaam.com/images/imag...4bed697cc9.jpg




الطريــقــــــــــــــــــــــه :



أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء


http://forums.graaam.com/images/imag...efc29eeaf5.jpg




نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس


http://forums.graaam.com/images/imag...cf6c00123b.jpg




نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات


http://forums.graaam.com/images/imag...7881018ce8.jpg

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه


http://forums.graaam.com/images/imag...06d4b9b3d9.jpg




حضر صينيه دائريه أو مستطيله


تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله


المهم نصف ورق العنب بالصينيه


http://forums.graaam.com/images/imag...4e7a96089a.jpg




ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه


http://forums.graaam.com/images/imag...42f13f1cfa.jpg




ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب


http://forums.graaam.com/images/imag...0b9c42d00e.jpg

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل


ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون


http://forums.graaam.com/images/imag...110d06bd68.jpg




نغلف الصينيه بالقصدير


http://forums.graaam.com/images/imag...cdcb332ca8.jpg




نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج


وهذا شكله بعد الإستواء


http://forums.graaam.com/images/imag...be771c6bcd.jpg




نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم



وهذا شكله النهائي


http://forums.graaam.com/images/imag...b5c70c8412.jpg

http://forums.graaam.com/images/imag...0c54c9e727.jpg




نصيحـة جربـــوه طعــمه خيــآل ، http://www.cooolgirls.com/images/smilies/smile.gif
يلا اريد ردودكم وتقيكم << لا تبخلونا بمروركم ...~

رااااااااااااائع جدا
الموضوع شكله جاااامد والله جوعنا

تسلم ايدك على الطبخه والصور

يسسلمو منور الصفحةة
بطلتك .. ~

^
^
^
هههههههه
يسسلمو ع مرورك العطر
نورت الصفحةة ي خوي محمد
لك ودي واحترامي بمروري