طريقة عجينة البيتزا
 

من أكثر الأمور التي تميز البيتزا هي عجينتها لذلك في موضوعنا
التالي سوف نقدم طريقة عجينة البيتزا ...
في بادئ الأمر يتم خلط في نصف كوب من الماء الدافئ ملعقة
صغيرة خميرة مع ربع ملعقة صغيرة سكر ويترك المزيج جانباً إلى
لتتضاعف رغوته ...
بعد ذلك في وعاء عميق يتم تقليب نصف ملعقة صغيرة ملح وكوبين
دقيق ويعمل مثل حفرة في وسط هذا المزيج يضاف فيها خليط
الخميرة بعد أن تزداد الرغوة وملعقة كبيرة زيت زيتون ويتم الدعك
جيداً لمدة ربع ساعة للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة ...
بعدها يتم تغطيتها بشقفة قماشية وتترك في مكان دافئ لمدة 60
دقيقة حتى ترتاح قبل استعمالها في عمل البيتزا ...