سمبوسة باللحم

سمبوسة باللحم

طريقة عمل سمبوسك باللحم :



[aldl]http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/24406alsh3er.jpg[/aldl]






الخلطة

لحم مفروم – بصل مفروم – ملح – فلفل أسود – كمون – شبت – بقدونس –
البصل على النار حتى يذبل قليلا ثم نضيف اللحم ويقلب جيدا حتى يستوي نضيف التوابل ونطفئ النار
نترك اللحم يبرد ثم نضيف الخضار المفرومة .

للتنويع يمكن أن نضيف 2 حبة بيض مسلوق ومقطع صغير جدا وقرن فلفل حار.( اختياري)

[aldl]http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/24407alsh3er.jpg[/aldl]

العجينة :
عجينتي السابقة المستخدمة في فطائر الخضار وهي المعتمدة لدي دائما للمقليات في الزيت وهي عجينة قاسية ومقرمشة ...
مقاديرها...

5 أكواب طحين أبيض – 1,3 كوب زيت – ملعقة سكر مطحون – ملح – ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
تخلط المقادير وتعجب بالماء حتى نحصل على عجينة قاسية نوعا ما ومتماسكة نتركها ترتاح مدة كافية ثم تفرد بالنشابة تشكل حسب الرغبة أو نوعية القالب لديك ثم تقلي في زيت غزير وساخن .


العجين و الخطوات بالصور


[aldl]http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/24408alsh3er.jpg[/aldl]



[aldl]http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/24409alsh3er.jpg[/aldl]



[aldl]http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/24410alsh3er.jpg[/aldl]



[aldl]http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/24411alsh3er.jpg[/aldl]



[aldl]http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/24412alsh3er.jpg[/aldl]



[aldl]http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/24413alsh3er.jpg[/aldl]


[aldl]http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/24414alsh3er.jpg[/aldl]



[aldl]http://www.qa44.com/vb/imgcache/2/24406alsh3er.jpg[/aldl]



بالعافية

المصدر: منتدى الخليج | منتديات الخليج | منتدى الخليج التجاري

---

slf,sm fhggpl

راقلى طرحك يعطيك الف الف عا فيه


ونتضر من جديدك


بكل شوق ولهفه

راق لي أكثر تواجدك وحضورك يانجم
شكراً من القلب

شكلها نااااايس

ذكرتنا بأيام رمضاااااان

عوافي خيتوو

مابقى شي رمضان ع الأبواب
تشرفت بمرورك الورد الطائفي
شكراً لك